工业葡萄糖和食用葡萄糖在多个方面存在显著差异，以下是对两者的详细对比：

定义与用途

1. 工业葡萄糖：

   • 定义：是一种可以提高水稳定性的物质，主要用于工业领域。
   • 用途：在制革毛皮生产中用于配制铬鞣剂及底革加重填充；在水的循环治理中作为水处理剂使用；还用于制药、化工等行业作为原料，如制造解热药、抗感冒药、维生素C等；在纺织印染、电镀液中作还原剂和漂白剂；作为饲料添加剂；在农业领域用于甘蔗糖厂蔗汁澄清脱色处理及果品脱苦去涩处理等。

2. 食用葡萄糖：

   • 定义：是使用在食品发明工艺上的糖类物质。
   • 用途：主要用于食品添加剂和药品制作剂，如添加到糖果、糕点、奶油、冰淇淋等食品中，以提高甜味和口感。此外，食用葡萄糖还可以用于补充人体所需的热能和体液，缓解呕吐、恶心等症状，以及在治疗脑水肿、肺水肿等症状时作为辅助治疗手段。

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