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贵州花酒用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
1、喝果酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。
2、喝果酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
3、喝果酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。
4、喝果酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。
5、在户外新鲜空气中喝果酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据测试，每周喝果酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝果酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
贵州花酒
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