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1952年，北京召开了第一届全国评酒会，评酒会主持专家朱梅、辛海庭等根据市场销售信誉和化验分析结果，评出了八种名酒：（白酒四种：茅台、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒）；黄酒一种（鉴湖绍兴酒）；葡萄酒果露酒三种（张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思）。

业内人士把评酒会评选出来的金奖品牌，都称为“中国八大名酒”，注意看，这里的八大，并非全是白酒，白酒品牌只有四个，而且除了茅台以外，其他三个并不是眼下最火爆的三个品牌。当然，老酒的投资炒作，主要还是围绕白酒在进行，毕竟度数高，存储价值高。反之，如果你现在手上还有这几个品牌的酒，翻出来看看，一定是值钱的。

而由于第一届评酒会在50年代，新中国成立不久，当时酿酒工业尚处于不完善阶段，所以这届评选相对较为粗糙，真正权威且影响深远的，是接下来的第二届。

1963年，第二届全国评酒会又在北京召开。

轻工业部要求，各省、市大范围进行选拨推荐工作，要求选送的样品要能代表市场，且须经过各省(市、自区)轻工业厅、商业厅共同签封；并且都要报送产品小样。

当时的评酒会主持专家是周恒刚，共聘请评委36名，其中白酒组评委17名。

评酒标准和办法也比较严格，分：白酒、黄酒、果酒、啤酒，四种不同品类、按不同标准进行选拔。

最终从全国27个省、市、自治区共推荐了196种酒，包括白酒、黄酒、葡萄酒25种、果酒20种、黄酒24种、啤酒16种、配制酒36种。

这次评选，涵盖酒样之多、范围之广，远胜第一届评酒会，因此业界公认这次评酒会才是真正的第一次全国性的评酒会。

这次评酒会共评出：

金奖产品18种，银奖产品 2 7种。

在18种金奖产品中，白酒产品占8种。其后被人们普遍称之为老八大名酒。重点来了，大家擦亮眼睛，真正的“中国老八大名酒”就是这八大：

五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。

还是那句话，回去翻箱底，如果你家有这个时期，这八种酒，好好供起来，那是真正的宝贝疙瘩。

当然，除了这8大，当时评选出来的18种金奖产品、27种银奖产品，也都较有价值，因为老酒回收主要针对白酒，老猫把获奖的所有白酒给大家挑出来：

双沟大曲酒、龙滨酒、德山大曲酒、全州湘山酒、三花酒、凌川白酒、哈尔滨高粱糠白酒、合肥薯干白酒、沧州薯干白酒。

下面再来看看，什么是真正的“贵州老八大名酒”？

第二届全国评酒会结束后，在白酒工业方面向来觉悟较高的贵州省政府，也效仿此法，组织发起了第一届“贵州名酒”评选活动，展开了贵州名酒实力的pk。

这次评选，也是评选出8款贵州名酒，被称为“贵州老八大名酒”。

真正的贵州老八大名酒，是哪八大？

茅台酒——（贵州茅台镇茅台酒厂）

匀酒——（贵州黔南布依族苗族自治州都匀市匀酒厂）

董酒——（贵州遵义董酒厂）

金沙窖酒——（贵州毕节金沙县金沙窖酒厂）

安酒——（贵州安顺酒厂）

泉酒——（贵州黔南布依族苗族自治州福泉县酒厂）

鸭溪窖酒——（贵州遵义鸭溪县鸭溪窖酒厂）

平坝窖酒——（贵州平坝酒厂）

这些酒，跟中国老八大名酒不同，由于改制重组或发展受阻等原因，好多都不容易找到了，如果见到这几个品牌，大家可以留意。

“贵州名酒”评选，跟全国评酒会一样，搞了不止一届，而是四届，四届的时间分别是：

第一届1963年、第二届1979年、第三届1983年、第四届1986年。

第二届的贵州名酒是：

茅台、匀酒、董酒、鸭溪窖酒、习水大曲 安酒 贵阳大曲 平坝窖酒

第三届“贵州名酒”评选，获奖品牌不再是8个，而是14个，包含了：

茅台、匀酒、董酒、习水大曲、

贵阳大曲、平坝窖酒、安酒、朱昌窖酒

惠水大曲、阳关大曲、毕节大曲、九龙液、盘江窖酒、湄窖窖酒

第四届更复杂金奖14个、银奖29个、铜奖9个（真正有价值的是金奖的14个）：

金奖14个：

茅台 匀酒

怀酒 董酒 习酒 黔春酒 安酒 湄窖酒 鸭溪窖酒 习水大曲 贵阳大曲 平坝窖酒 茅台低度酒 飞天牌董醇

纵观以上四届“贵州名酒”评选，有6款酒连续四届参评，连续四届获选，可以说是当时当之无愧的贵州名酒天团，值得关注：茅台酒、匀酒、董酒、安酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒。